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Storia del babà, il dolce (non) napoletano

Il babà è un dolce a lievitazione naturale originario della Polonia chiamato babka ponczowa e di altri paesi slavi. Perfezionato dai cuochi francesi assunse il nome di baba. Vide poi trasformato il proprio nome in babbà dai pasticceri napoletani che lo importarono e gli diedero un’impronta più personale mantenuta integra tuttora. La sua invenzione si fa […]

Isabella e Saul, i Romeo e Giulietta del Cilento

Il piccolo comune di Trentinara nel Cilento, nei mesi scorsi ha fatto parlare di sé per l’installazione del cartello che “obbliga” al bacio, situato proprio sul meraviglioso belvedere da cui si possono scorgere il Golfo di Salerno, la Costiera amalfitana e l’isola di Capri. Il cartello su fondo blu riporta i profili stilizzati dei protagonisti […]